Bonjour,

Je suis agricultrice. Sur mon exploitation, je réalise de la vente directe mais aussi de la dégustation de produits. Je m’intéresse de près à l’hydrolat pour créer des boissons à consommer sur place. Ce n’est pas de la production de cosmétique, et les quantité que je souhaite produire sont très en deçà d’une production principale.
A quelles règlementations dois-je me conformer pour utiliser de l’hydrolat dans la création de boisson?
Merci par avance.
Lucie