Bonjour, comment faire du sirop de violette sauvage avec des pétales de violettes récoltées en montagnes ? avec seulement du sucre et des pétales de violettes ?
Une fille que j’ai rencontré en montagne m’a dit qu’il n’était pas forcément nécessaire de faire infuser ou cuire les pétales dans de l’eau sucrée, de meme que pour le sirop de bourgeons de sapin. Mais elle ne m’a pas expliqué comment… elle innovait.
AVez-vous des propositions ou recettes , svp ?

Merci
Sylvie