Il est le fruit du travail d’une dizaine d’années par un collectif de cueilleurs professionnels de l’AFC et de scientifiques de différentes institutions. À travers cet ouvrage, l’association souhaite alerter et sensibiliser sur l’état et le devenir de la ressource en plantes sauvages. Ce Guide de bonnes pratiques de cueillette de plantes sauvages s’adresse à tous les professionnels de la filière, qu’ils soient cueilleurs, gestionnaires d’espaces naturels, forestiers, propriétaires fonciers ou encore entreprises qui achètent des plantes. Il propose des connaissances et des méthodes pour qu’ensemble nous assurions la préservation et la pérennité de cette ressource commune. L’association aspire, par cette diffusion large des savoir-faire, à favoriser la régression des mauvaises pratiques qui nuisent autant aux populations de plantes cueillies qu’à la biodiversité, ainsi qu’à tous les acteurs du monde de la cueillette qu’ils soient professionnels ou non. Ce guide propose des éléments transversaux de réflexion et de savoir concernant la problématique de la gestion durable de la ressource en plante sauvage ainsi que les techniques de cueillette. Il est complété par un ensemble de livrets techniques de cueillette qui décline les spécificités de chaque plante.
24 & 25 SEPTEMBRE 2022 1982-2022 LES SIMPLES FÊTENT LEURS 40 ANS ! PRÉSERVER, RÉSISTER, TRANSMETTRE
A l’aube des années 1980, Ils étaient une poignée de paysans à s’installer dans des zones de montagnes, alors en voie de désertification (Cévennes, Haute-Provence, Haute-Loire, Vosges, Ariège, etc.) pour cueillir et cultiver des plantes aromatiques et médicinales et ont fondé en 1982 en Cévennes le syndicat SIMPLES. Ils se sont, dès le début, attachés à la défense de l’environnement, à la liberté et à l’autonomie. Aujourd’hui, ils et elles sont plusieurs centaines réparties dans toutes les régions de France, avec le même engagement et avec les mêmes convictions. Depuis 40 ans, ils ont fait preuve de créativité, de résilience et même d’une certaine clairvoyance sur les évolutions sociétales et environnementale. Ils font toujours preuve de courage, de ténacité, et d’optimisme malgré les difficultés et les incertitudes qui caractérisent notre époque. Ils cueillent, cultivent transforment et conseillent toujours avec bonheur et enthousiasme leur plantes aromatiques et médicinales qu’on appellent également les simples. Venez nombreuses et nombreux fêter avec nous cet anniversaire les 24 & 25 septembre prochains, venez partager, échanger ou débattre, nous vous attendons avec le plus grand plaisir et en toute simplicité.
Thierry Thévenin, porte-parole du syndicat Simples
